節約型智慧食堂的(de)打造，可(kě)從三方面助力減少餐飲浪費。

一是以智慧餐盤和(hé)智能結算(suàn)系統爲抓手，實時(shí)統計每餐就餐人(rén)數，爲下(xià)一餐食材采購(gòu)提供大(dà)數據判斷，實現精準采購(gòu)，從采購(gòu)端減少浪費；二是借助後台數據進行菜品銷售分(fēn)析，可(kě)直觀了(le)解用(yòng)餐者喜好，篩選優化(huà)菜品，調整菜品口味，同時(shí)關聯廚師工作考核，實現精準備餐，從出品端減少浪費；三是智慧餐盤可(kě)便捷實現菜品大(dà)小份銷售，滿足不同食量的(de)師生用(yòng)餐需求。另外，稱重自助模式能夠實現按克選餐、稱重計費，從消費端減少浪費。

智盤·小碗菜自選

智盤·稱重自助餐

可(kě)喜的(de)是，近年來(lái)許多(duō)高(gāo)校和(hé)中小學，已把“舌尖上的(de)節約”放在了(le)建設智慧後勤的(de)首要位置。杭州雄偉科技開發股份有限公司作爲團餐數字化(huà)綜合服務商，應用(yòng)智能設備和(hé)大(dà)數據分(fēn)析，以科技手段賦能光(guāng)盤行動，目前累計服務院校達300餘多(duō)所，持續爲學校提供高(gāo)效、節約的(de)零點自選、自助稱重等食堂解決方案。

“選自己喜歡吃(chī)的(de)，吃(chī)飽吃(chī)好，餐餐光(guāng)盤。”節約型智慧食堂，在提升師生用(yòng)餐體驗的(de)同時(shí)，實現了(le)“舌尖上的(de)節約”